萬(wàn)事開(kāi)頭難，開(kāi)頭既是成功的基礎(chǔ)，又是不可或缺的因素。不過(guò)有的人做一件事，是有個(gè)開(kāi)門紅，可是方法不對(duì)，走了一條離成功截然相反的道路。因此，在營(yíng)銷的道路上，好的開(kāi)端是重要，那么準(zhǔn)確的定位也同樣不可少。
在奧地利首都維也納，有專門為50歲以上老人服務(wù)的購(gòu)物場(chǎng)所，其標(biāo)志為50+”超市。
50+”超市創(chuàng)意很簡(jiǎn)單，但又很獨(dú)到。超市貨架之間的距離比普通超市大得多，老人可以慢慢地在貨架間選貨而不會(huì)顯得擁擠或憋氣;貨架間設(shè)有靠背座椅;購(gòu)物推車裝有剎車裝置，后半截還設(shè)置了一個(gè)座位，老人如果累了還可以隨時(shí)坐在上面歇息;貨物名稱和價(jià)格標(biāo)簽比別的超市也要大，而且更加醒目;貨架上還放著放大鏡，以方便老人看清物品上的產(chǎn)地、標(biāo)準(zhǔn)和有效期等;如果老人忘了帶老花鏡，可以到入口處的服務(wù)臺(tái)去臨時(shí)借一副老花鏡戴上。最重要的是，超市只雇用50歲以上的員工。
對(duì)此，一家50+”超市的經(jīng)理布麗吉特•伊布爾說(shuō)：這受到顧客的歡迎，是因?yàn)檫@兒增加了他們的信任感。從中獲益的不僅僅是顧客，被雇傭的12名員工又重新獲得了工作，他們十分珍惜這份工作，積極性特別高。”
50+”超市由于替老人想得特別周到，所以深受老人歡迎。店鋪經(jīng)營(yíng)不在于大而全，而在于小而精。
我們?cè)賮?lái)看看九頭鳥(niǎo)酒店管理有限責(zé)任公司是怎么做的。
九頭鳥(niǎo)酒店管理有限責(zé)任公司從10年前的一家小餐館，發(fā)展到如今在北京擁有多家分店、員工近千人的現(xiàn)代化連鎖企業(yè)，逐漸形成了自己特有的一套營(yíng)銷模式——中檔價(jià)位、中等規(guī)模、有地域特色的中餐連鎖店。其所針對(duì)的顧客是以工薪階層為主的中檔消費(fèi)層，店鋪規(guī)模為55—1 000平方米，人均消費(fèi)為30~50元。根據(jù)這一定位，公司在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)、服務(wù)設(shè)計(jì)上確定了三味一薄”的營(yíng)銷原則，即風(fēng)味、品位、人情味，薄利多銷”。
產(chǎn)品講風(fēng)味，突出湖北特色。九頭鳥(niǎo)下屬的楚菜研究中心，不斷開(kāi)發(fā)新菜品，并以湖北特色原料為主料。湖北是魚(yú)米之鄉(xiāng)，武昌魚(yú)名揚(yáng)四海，武昌鮮魚(yú)就是九頭鳥(niǎo)的一大系列菜品，還有蓮藕、鴨、野菜、茵類等系列。
環(huán)境講品位。九頭鳥(niǎo)的店堂不豪華，但十分清潔，在樸素中又有文化內(nèi)涵，通過(guò)壁畫(huà)、裝飾等手法表達(dá)楚文化，讓顧客感到在這里不僅是用餐，而且是一種享受。
服務(wù)講人情味。九頭鳥(niǎo)提出親情化服務(wù)，既不同于街頭小館忽略基本禮節(jié);又區(qū)別高級(jí)酒店的正規(guī)，讓顧客來(lái)到這里有如親如故之感。 如何在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，開(kāi)拓出屬于自己的一方天地呢?那就是準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位!定位是立本之源、生命之基，一切經(jīng)營(yíng)皆因定位而起。
準(zhǔn)確的定位”等于是銷售員的指南針，如何把這個(gè)運(yùn)用好，才可到達(dá)成功的彼岸!
