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味覺商標(biāo)作為非可視性的非傳統(tǒng)商標(biāo),是以味覺感受來區(qū)分不同商品或服務(wù)來源的商標(biāo)。味道的本質(zhì)是化學(xué)組成,而味道本身的化學(xué)組成又千變?nèi)f化。從理論上講,世界上沒有完全相同的兩種味道,味道本身可以在消費(fèi)者感受閾值之內(nèi)被識別,所以,味道完全有可能成為識別商品和服務(wù)的媒介。
但是,味覺商標(biāo)具備的特殊性質(zhì)使得其在申請注冊時的程序較傳統(tǒng)商標(biāo)更加嚴(yán)格,味覺商標(biāo)注冊時,首先面臨著提交商標(biāo)表現(xiàn)物的問題。味覺標(biāo)志必須依附于某種載體存在,而這一載體本身是否穩(wěn)定也會影響到味道的一貫性。另外,人們對味道的感知受濃度、數(shù)量、溫度、載體和感受閾值等若干因素的影響,對味道的感覺也不同。注冊傳統(tǒng)商標(biāo)時,申請者一般提交文字、圖片等材料,但這對味覺商標(biāo)的注冊卻很難做到,容易出現(xiàn)表達(dá)不清楚的情況,從而導(dǎo)致注冊失敗。為了便于精確的查找和搜尋,同時加快和提升商標(biāo)注冊機(jī)構(gòu)審核的速度和通過率,必須輔之以其他的說明,如味覺樣本、化學(xué)反應(yīng)式、檢測識別系統(tǒng)等。這一點(diǎn)在氣味商標(biāo)注冊的有關(guān)研究中有所體現(xiàn)[注],并且科技水平也能實(shí)現(xiàn)這一要求。
早在2004年,《生物醫(yī)藥學(xué)分析雜志》就刊登了《關(guān)于在味覺分析中使用電子鼻進(jìn)行藥劑學(xué)語音檢測的解決方案》[10]一文,該文所提到的技術(shù)便可以檢測氣味標(biāo)志和味覺標(biāo)志。因?yàn)榇罅课兜蓝紒碜杂谖覀兊男嵊X和味覺,味蕾只可以感受酸、甜、苦、咸、鮮五種味道,而我們的味覺感受絕大多數(shù)都來自于食物中的氣味分子。該文詳細(xì)介紹了“電子鼻”技術(shù)由最初的只能辨別六種用于藥品上的味道(山莓味、紅莓味、草莓味、鳳梨味、橙子味和櫻桃味)到現(xiàn)在可以辨別大量復(fù)雜味道。諸如此類技術(shù)的應(yīng)用會大大減少人工辨別味道時的主觀恣意性,并可以幫助審查人員解決所提交的文字描述和味覺樣本是否一致的問題。這樣的話,上文中提到的對香蕉味道牌鉛筆和草莓味道牌圖書的申請,商標(biāo)注冊機(jī)構(gòu)的審查員就不必親自將鉛筆和紙頁送到嘴里品嘗其味道確證其是否與文字描述相符。
但是化學(xué)反應(yīng)式、檢測識別系統(tǒng)的申請材料在制作時對專業(yè)知識和技術(shù)要求較高,鑒于此,商標(biāo)局和評審委員會可將這兩項(xiàng)工作委托給專業(yè)鑒定機(jī)構(gòu)完成,申請者也可以自行向?qū)I(yè)的鑒定機(jī)構(gòu)提出鑒定申請,國家有義務(wù)為鑒定的順利進(jìn)行提供必要保障。具體的申請程序應(yīng)由相關(guān)商標(biāo)立法規(guī)定。

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味覺商標(biāo)標(biāo)志的特殊性

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