機(jī)器人進(jìn)軍餐飲，已經(jīng)從可能變成了現(xiàn)實(shí)。
日前，碧桂園旗下的千璽機(jī)器人餐飲集團(tuán)宣布：自主研發(fā)核心技術(shù)的Foodom機(jī)器人中餐廳旗艦店，在素有“美食之都”廣州珠江新城花城匯廣場正式開業(yè)。這家餐廳主打順德菜，食材集中配送，配菜、烹制、傳菜全部由機(jī)器人完成，實(shí)現(xiàn)整體系統(tǒng)規(guī)劃和智慧管理運(yùn)營。Foodom機(jī)器人中餐廳一共配置了46項(xiàng)機(jī)器人設(shè)備，能夠隨時(shí)為客人提供服務(wù)，包括炒菜機(jī)器人、煲仔飯機(jī)器人、酒水機(jī)器人、煎炸機(jī)器人、甜品機(jī)器人、送餐機(jī)器人等，可以為客人提供多樣化服務(wù)機(jī)器人自動(dòng)化，客人入座點(diǎn)餐以后完全不用起身離開餐桌，菜品色、香、味俱全，跟傳統(tǒng)餐廳順德菜幾無差別。
如此先進(jìn)的機(jī)器人餐廳，為何出自碧桂園這家房地產(chǎn)之手？其實(shí)，碧桂園可不是簡簡單單的房地產(chǎn)就能概括的。2019年初，碧桂園提出“為全世界創(chuàng)造美好生活產(chǎn)品的高科技綜合性企業(yè)”未來新定位，布局地產(chǎn)、機(jī)器人、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)三大主業(yè)，努力成為一家高科技企業(yè)，助力中國智造、中國創(chuàng)造。而進(jìn)軍機(jī)器人領(lǐng)域則是碧桂園在高科技領(lǐng)域的重要舉措之一。碧桂園專門成立千璽機(jī)器人餐飲集團(tuán)從事設(shè)備研發(fā)和餐廳運(yùn)營，希望利用先進(jìn)科技改造傳統(tǒng)餐飲行業(yè)，滿足人們對美好生活的需要。
除了餐飲機(jī)器人，建筑機(jī)器人、物業(yè)服務(wù)機(jī)器人也是碧桂園機(jī)器人研發(fā)的重要方向。2018年，碧桂園旗下子公司博智林機(jī)器人正式成立，在佛山市順德區(qū)北滘鎮(zhèn)打造順德博智林機(jī)器人谷，吸引眾多做機(jī)器人研發(fā)、生產(chǎn)及零配件的相關(guān)企業(yè)和人才到這里積聚。截至2019年12月，博智林機(jī)器人已遞交超過1500項(xiàng)專利申請，在研建筑機(jī)器人項(xiàng)目59個(gè)，其中29款進(jìn)入工地測試階段。博智林工程里8大研究院和2大事業(yè)部機(jī)器人自動(dòng)化，研發(fā)團(tuán)隊(duì)超過3000人，其中博士、碩士占比超過30%，打造培育創(chuàng)新高技能人才。
